酸菜肉丝面

－ 准备食材 －

• 酸菜 一包
• 生肉末 三两
• 鲜面条 六两（两人份）
• 葱姜蒜 适量
• 味精和盐

－ 步骤 －

• 1.买了一包做酸菜鱼的腌酸菜

• 2.把酸菜切的很细碎

• 3.肉也切成大肉末了加了点姜末

• 4.葱姜蒜切好备用

• 5.用肥肉先把猪油煸出来，然后放入切好的酸菜和葱姜蒜干辣椒面炒一会，炒出香味后盛出备用

• 6.再放油把肉末炒到八成熟，放入刚才炒好的酸菜，炒匀后加入热水熬煮，熬开后再熬大约十分钟，加些盐和味精备用

• 7.把面条煮熟，放点菠菜在面里一起煮熟，更有营养

• 8.在面条上浇上刚才做好的酸菜肉丝卤汤！

－ 小贴士 －