清新木瓜牛奶冻

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黄桃罐头Charlotte

－ 准备食材 －

• 木瓜 一个
• 牛奶 240ml
• 白砂糖 10g
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 15ml

－ 步骤 －

• 

  1.准备原料，木瓜表皮洗净。

• 

  2.将木瓜从上端5厘米左右处切开，用长勺将木瓜籽挖出，备用。可将木瓜下端切掉一点以便于竖直摆放，注意不要切漏。

• 3.将牛奶倒在杯中，加10g白砂糖，搅匀加热，不必烧开。

• 4.在热牛奶中倒入15ml淡奶油调味。

• 5.再将10g吉利丁粉加入到热牛奶中，边放边搅拌均匀。

• 6.将牛奶倒入挖好籽的木瓜内，将切掉的木瓜上端盖上去。等牛奶稍微凉一点以后，放入冰箱冷藏。

• 7.大约三四个小时以后就可以将木瓜削皮切好，摆盘食用。

－ 小贴士 －