红烧肉炖蛋

－ 准备食材 －

• 带皮猪肉，鸭蛋
• 蚝油，腐乳汁，酱油，橙汁，花椒，大料，香叶，大葱，姜

－ 步骤 －

• 1.带皮猪肉提前焯水过了

• 2.鸭蛋两个

• 3.鸭蛋煮熟

• 4.葱段下锅

• 5.姜拍碎下锅

• 6.和所有那些料炖在一起，我用的高压锅无水焗功能，炖好后把鸭蛋拨壳，竖着划几刀，这样容易入味，泡一会儿就好了，卖相一般，但是味道还行

• 7.红烧肉个鸭蛋