干锅松花菜
8.8万人浏览 · 965人收藏前几日 先生买菜归来 带回来一颗蕾枝硕长、颜色黄中带绿的花菜 只不过 这菜都是在酒店用餐时见过 经上网查证 这叫'松花菜'是花菜的姐妹花 这种松花菜原于地中海沿岸的零星种植 它因翻炒间由黄渐绿、入口爽脆而受到人们喜爱 之后又慢慢的流入我们江浙沪一带 经专家证实：松花菜的营养价值高于花菜 我将它洗净 掰成小颗 用几片香肚和蒜头、葱姜爆炒 味道委实不赖！
然子
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 松花菜 半颗
- 香肚 几片
- 胡萝卜 几片
- 花椒 几粒
- 葱姜
- 蒜瓣
- 豆瓣酱
－ 步骤 －
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1.花菜掰成小颗洗净 胡萝卜切小段 蒜瓣切片
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2.炒锅入油 放入香肚略炸去油 再放花椒、葱姜、蒜爆出香味后 舀一勺豆瓣酱入内
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3.倒入花菜和胡萝卜段 中火翻炒 可滴入一点儿黄酒 加少糖起锅
－ 发布于2014-02-21 －