可做主食。登山时带上3块面包，一壶水，午餐就解决了。
1.黑麦面粉1份，加酵母、牛奶、干海苔碎末、少许酸奶、盐、花生油，发酵。 第1次发酵牛奶要多，为第2次发酵时加面粉留下空间。
2.牛排用椒盐、玉米淀粉腌好，放置4小时后上锅煎熟，然后切成需要的尺寸，蘸上酱油备用。
3.在第1次发酵的稀面中加入高筋面粉2份、鸡蛋，揉成面团。将面团分成小块，压成长条，再将牛排放在长条的中间，然后将长条的两端对折裹住牛排。第2次发酵。
4.将发好的面团置入烤箱，用175度烤25分钟即成。