北极贝对人体有良好的保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材。
1.北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干
2.把原只北极贝对半切开边
3.用刀刮净黄黄的浆状的东西
4.用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好
5.做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀
6.一片北极贝沾酱吃
买回来的北极贝已是熟的，不用炒。(展开)