春卷

－ 准备食材 －

• 韭黄
• 肉末或肉丝
• 姜末
• 蒜末

－ 步骤 －

• 1.韭黄洗净切段

• 2.爆香蒜姜末，炒熟肉末

• 3.放入韭黄段炒至八分熟

• 4.用春卷皮包上炒好的韭黄肉末

• 5.折成春卷样，接口用水粘合

• 6.接口处放入烧热的油锅先炸，翻边炸至两面金黄

• 7.用油纸吸取多余油份，装盘上桌。