买了3斤羊肉，平时都是烧汤，这次改做红烧的，红烧入味好吃，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养
1.羊肉
2.羊肉洗净，锅中放水放入羊肉煮开过水
3.起油锅加热，放入小红椒煸
4.放入羊肉煸炒
5.再放少许黄酒
6.放少许桂皮
7.放少许姜
8.再放少许老抽煸炒，放少许清水加盖煮开
9.放少许盐煸炒
10.再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时
11.2小时后放少许味精煸炒均匀出锅
1.羊肉先要过水洗去血水 2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮，再这期间要经常翻炒