春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的，现在外面买的春卷皮是越来越贵，每斤要买到10元钱还要缺分量，想想还是自己学着做，样子不好看还望多多包涵.
1.面粉里放少许盐和水搅拌醒发
2.搅拌醒发至起筋
3.平低锅加热,手抓一小撮面糊
4.在平低锅上涂一圈
5.等到边上翘起,取出春卷皮
1.面粉要搅拌醒发，不定时的搅拌使面糊出筋 2.平低锅不要加热加到很烫，手摸得上就行了 3.做好的春卷皮用湿的布盖一下，防止干不好包