1.将面和好,醒五分钟,把面擀成片
2.放盐,油,弄匀
3.把面片卷成这样
4.用刀切成条
5.把条抻长,三个或者四个一组
6.锅内到少许油烧热,把卷子放锅,倒入鱼汤到卷子的三分之二,大火烧开,转中火,收汁即可。
7.最后乘出锅,还有脆脆的一层皮,大功告成
我用的鱼汤是中午炖红烧鱼的时候水放多了,所以就乘出来的,大家也可以边做鱼边做卷子的哦,很简单