快捷家常菜，清新，可口，易学，希望你喜欢～
1.胡萝卜和大葱都切细丝儿，打鸡蛋（搁一点盐）
2.炒鸡蛋，划成小块儿，装盘待用
3.胡萝卜丝下油锅，放适量盐，少许清水，盖锅盖煮一小会儿
4.放入鸡蛋和葱丝，少许鸡精
5.装盘！是不是很简单的呢(^_^)