小米止呕消嗳，养胃，通便，止泄，补血益气，健脾，降糖消渴，养阴补虚的功效.平时小米都用来煮粥，今换个吃法用小米做饼吃，做出来的饼有嚼劲糯糯的
1.所有食材
2.小米用料理机磨成粉
3.小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
4.揉成光滑的面团发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.取一面团搓圆,然后再压扁
7.不沾盘放油加热 放入小米饼煎
8.煎至两面金黄出盘
1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可 2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟