吐司做过不少,但做有色彩的较少,这款吐司用的是抺茶粉,漂亮的颜色还带有绿茶的清香,再放上葡萄干使吐司更好吃。
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.发酵至2到2.5倍
4.排空气分3小团醒15分
5.把面团擀成长条 放上葡萄干
6.由上往下卷起
7.放入模具内进行第二次发酵
8.发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
9.35分钟脱模放凉