花胶响螺肉海底椰排骨汤

－ 准备食材 －

• 花胶 半个
• 响螺肉 一大片
• 小排 1斤
• 银耳 一朵
• 沙参 6~8段
• 玉竹 15~20个
• 蜜枣 1个
• 海底椰 3~4片

－ 步骤 －

• 1.準備好湯料

• 2.除去響螺肉和花膠其他湯料溫水浸泡2小時

• 3.響螺肉，花膠加薑浸泡1小時

• 4.小排洗淨浸泡1小時(小排我們不飛水，這樣湯汁會更濃郁)

• 5.所有食材入砂鍋，加水燒開。把浮沫清乾淨，轉小火煲煮數小時。(時間看個人喜好了)

• 6.煲好的湯汁清甜不膩。出鍋後可按照個人口味加鹽巴調味