很多人都认为磅蛋糕很干很硬不好吃，那么，你试着不要把她放冰箱，室温储藏，尽快吃完。磅蛋糕的原料中黄油是主料，黄油不同于普通植物油脂，放到冰箱是会变硬的，但是只需取出回温个一二小时便会回复松软，SO，吃重油蛋糕不要吃从冰箱中刚取出的哦！这款巧克力香蕉核桃磅蛋糕，有核桃的坚果香，巧克力香气的浓郁和香蕉在蛋糕中起的保湿做用，这款蛋糕真的不会粗糙不会干燥，而是湿湿软软，口感丰富极了。
1.将核桃放进烤箱，用180度烘烤约10分钟左右，烤香即可。取出核桃放凉，掰成小块备用。
2.室温软化黄油，加入细砂糖把黄油打软至微发白。鸡蛋分次加入黄油中搅拌，每搅拌均匀一次再倒下一次，直到把所有鸡蛋都全部加入。
3.低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉四种粉类混合过筛，加一半到黄油糊中拌匀。将香蕉碾压成香蕉泥，加入黄油面糊中拌匀。将剩下的另一半粉类过筛加入面糊中拌匀。
4.加入核桃拌匀，面糊完成。
5.将面糊装入磅蛋糕模具中。烤焙：烤箱提前预热至185度，放置中下层烤焙35分钟即可。