油炸藕盒

－ 准备食材 －

• 藕 一节
• 猪肉 半斤
• 生姜 少量
• 葱 少量
• 料酒 少量
• 盐 少量
• 面粉 少量
• 发酵分 少量

－ 步骤 －

• 1.面粉加少量水，再加点发酵分，不要太稠，搅拌好后放30分钟左右

• 2.剁猪肉，放入生姜，葱，切好后，放入料酒，酱油拌好，

• 3.切藕片，刀工好的就切薄一些

• 4.把切好的肉泥，夹到藕片里

• 5.面粉发酵好后，加入盐，胡椒粉，再搅拌下，然后用夹好肉的藕片裹一层面粉

• 6.菜油烧热后，把藕片放入锅内炸

• 7.出炉