这个土豆焖饭，其实很早的时候， 有人给我推荐过。 当时我还真没当回事，想想无非是土豆和饭一起煮煮， 能有多少好吃的味道出来。 最近爱上米饭后，正好家里有土豆和一小块五花肉， 于是想到要尝试下这款土豆焖饭， 结果我后悔了，不是后悔别的，而是后悔之前为啥不做， 这么有滋味的一碗饭，居然被我一再错过！ 推荐推荐，你们一定要试试哦， 一定让你吃的有滋有味～ PS：我会告诉你这锅土豆焖饭，我总共吃了三碗么？绝不！
1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）
2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。
3.锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
4.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
5.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
6.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
7.按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。
8.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。 2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。 3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹