一把青蒜，几块豆干,一块瘦肉 成了午餐菜，简单，营养，方便
1.瘦肉切丝 加点盐,水，生粉，上桨 备用
2.蒜苗切成适当寸段
3.豆干,切成条形
4.大蒜切碎备用
5.热锅 不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6.干煸好的蒜苗
7.热锅热油，小火爆香蒜
8.放入肉丝 翻炒至熟 盛出备用
9.锅里加入少许油， 加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干 翻炒均匀
10.再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11.最后，加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁