以前做京酱肉丝特别麻烦，还的腌制肉，一回去饭店，大厨告诉我根本就不用腌制。那我就试试，没想到还真行。
1.肉切丝
2.锅内倒油
3.倒入肉丝，炒至肉丝发白，之后肉盛出。
4.锅内做油，倒入甜面酱，煮至酱汁冒泡
5.倒入肉丝进行翻炒，之后倒入湿淀粉，收汁后倒入味精。
6.盛盘端出