菜心鱼片汤----小丽家常

－ 准备食材 －

• 皖鱼鱼片 适量
• 菜心 适量
• 胡萝卜 半条
• 野生无花果 1个
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 生姜 适量
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.生鱼片用盐，料酒，生粉调匀

• 2.菜心洗净滴干水。（我用的是增城大菜心）

• 3.野生无花果洗净

• 4.准备好配料

• 5.锅内水开后放入配料大火烧开后转小火煮十分钟

• 6.转大火倒入植物油放入菜心中火煮十分钟放点盐

• 7.用个漏勺在热滚的汤中烫熟鱼片

• 8.捞出备用

• 9.出锅装入汤碗后把鱼片放在汤上就可以了

－ 小贴士 －