1.把干长豆和干葫芦丝用温水泡一下午
2.五花肉切成2cm左右的小块
3.锅里不放油，把肉放锅里中火煸炒，煸炒出油后盛出肉，刷锅
4.重新烧锅，放入油，油开后放入葱和姜 ，接着放入肉，翻炒几下后放入两勺糖，一勺老抽，然后倒入所有的干菜翻炒
5.锅里倒水没过食材，放入适量盐，味精和干辣椒，大火烧开后转小火炖30分钟