特别喜欢猪骨浓汤宝的味道,今天又用它来拌馅儿,做的香菇猪肉煎饺的确是鲜美多汁呢,今天圣诞节,吃上这样一口香脆的煎饺也不算辜负~
1.现成的猪肉馅儿,亲们也可以自己剁,肉馅内加入适量生抽、五香粉和料酒拌匀;
2.泡发的粉丝切碎放入猪肉馅儿中;
3.鲜香菇洗净切碎;
4.再加入用开水化开的浓汤宝,用量可根据自己的口味,因为浓汤宝本身就是有咸味的,所以没有额外再放盐,亲可根据自己的情况酌量添加;
5.拌匀的馅料,非常鲜嫩多汁的感觉有木有~
6.饺子皮内加适量肉馅,饺子对折捏紧饺子皮的边缘;
7.包好的饺子;
8.锅内加适量橄榄油,码上包好的饺子,先小火煎1~2分钟;
9.再在锅内加适量水,约没过饺子的三分之一,盖盖中火略煎,待水分快干时翻面继续小火煎至表面金黄即可。