麻婆豆腐

5714人浏览 · 16人收藏

小屁权

－ 准备食材 －

• 豆腐 一块
• 肉馅 二俩
• 花椒
• 郫县豆瓣酱
• 葱末
• 姜末
• 蒜末

－ 步骤 －

• 1.花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。

• 2.豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。

• 3.热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐

• 4.豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火

• 

  5.关火后，放花椒末。