豆豉蒸塘虱

－ 准备食材 －

• 塘虱 500克
• 豆豉 2大茶匙
• 生姜 少量
• 葱 少量
• 辣椒 少量
• 生抽 2茶匙
• 盐 少量

－ 步骤 －

• 1.塘虱洗干净切块，姜切粒或丝个人喜欢，辣椒切圈，葱切小段（葱白分开）备用。塘虱放盐、生抽、油、生姜、辣椒搅拌均匀，再放上葱白和豆鼓淹10分钟，起锅烧开水放下去蒸10-15分钟出锅放上葱花即可。