青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称'水果萝卜'。
1.油锅烧热
2.倒入青萝卜翻炒
3.加入清水
4.放入粉丝
5.下入肉丸
6.成品
此汤最后除垢滴入几滴香油，更加美味。