牛排西红柿鸡蛋三明治

－ 准备食材 －

• 吐司片 2片
• 牛肉 150g
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 西芹嫩叶 适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.买来牛肉提前用清水泡几个小时，把血泡干净后，切1厘米厚

• 2.放入生姜、黑胡椒和生抽提前腌制半小时以上

• 3.西红柿划十字刀，用开水烫一下

• 4.把皮剥掉

• 5.准备一个鸡蛋，打撒

• 6.用平底锅煎成超薄鸡蛋饼

• 7.吐司片每片切两刀成三片，叠起来备用

• 8.上层先放手西红柿片

• 9.再放一片鸡蛋薄片

• 10.平底锅放入小块黄油，腌好的牛肉放入，中火煎，煎至两面变色即可，要吃全熟的可以稍微煎上点时间

• 11.下层先放上西芹嫩叶

• 12.再放上牛排

• 13.最后放一片鸡蛋薄片

• 14.成品

－ 小贴士 －