蛋塔和天使蛋糕绝美配合，做蛋塔剩下的3个蛋白正好做天使蛋糕！
1.蛋清放入无油容器，电动打蛋器打发至粗泡后加入10g白糖和盐。
2.加入10g糖至蛋清内继续打发
3.加入剩下的白糖，继续蛋清打扮发到提起打蛋器有一个小三角
4.泡打粉，低粉过筛后加入蛋清内，刮刀切拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀。
5.取少量黄油加热，刷在模具的内部，将蜜豆放在模具底部。
6.将面糊装入模具，175度预热，中火加热15分钟。