天然辛香浓郁咖喱苹果丁

1.1万人浏览 · 14人收藏

正宗咖喱需要长时间熬煮，越煮越香。我的这个咖喱是第一次做完后放入冰箱速冻，第二天拿出来再加入新鲜苹果丁熬煮，更入味更浓郁。我没有用市面上常见的咖喱块，觉得里面加太多不好的东西，这次做直接用调配好的咖喱粉包纯天然的各种香料（感兴趣的小伙伴可以光临淘宝'Cecilia的西食厨房'购买），用粉包做出来的味道更正宗，加上土豆长时间的熬煮自然的变成更加醇厚的咖喱，苹果的自然风味给与咖喱微甜的浪漫口感。http://shop68902536.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z0e.1.0.0.hgLbFZ&mytmenu=mdianpu&utkn=g,wcq4tt5v3oykdmfb1383915066890&user_number_id=120552097&scm=1028.1.1.20001

ceciliaLoxton

－ 准备食材 －

• 咖喱粉包
• 鸡胸肉或鸡腿肉 若干
• 大土豆 2~3个
• 彩椒 一点
• 甜豆 一把
• 苹果 1
• 酸奶 半小盒

－ 步骤 －

• 1.按照自己喜好，把一块鸡胸或者3个鸡腿肉切块。 大土豆削皮切块（最好现在沸水中煮1、2 分钟去除味道） 红彩椒切丁 甜豆一把

• 

  2.热锅放油炒鸡肉，放入彩椒、甜豆最后放土豆，然后放入咖喱粉，搅拌均匀。放入半盒子酸奶（国内没有那种做咖喱的无糖纯酸奶可以用平时喝的酸奶代替） 放入温水，水没过食物后再放两大碗水

• 3.中火煮5分钟，转小火再熬煮

• 4.等咖喱粘稠度差不多了就成功了。这样的咖喱已经很不错了，但我喜欢把做好的咖喱放凉后放入冰箱速冻中1、2个晚上。再拿出来放入适量热水再煮同时放入一个苹果切成的丁，这样带着微微的果香更好吃。

－ 小贴士 －