1.西葫芦洗净擦丝备用
2.鱿鱼拉成丝
3.切丁备用
4.面粉中倒入西葫芦丝
5.打入2个鸡蛋
6.倒入切好的鱿鱼丁，洗净的虾皮
7.加入少许胡椒粉，芝麻盐，少许食盐
8.搅拌均匀。可根据浓雕程度再添加面粉
9.电饼铛插热倒入一勺油，盛一大勺倒在油上，用勺背抹开抺匀。
10.煎一面发黄翻一下煎另一面。
11.两面都煎好切好装盘即可。
营养丰富，口感Q弹，满口留香，再配上自酿的红葡萄酒。真是神仙都羡慕。