喜欢小小的东西，所以把麦芬也做得小小的，一口一个。香蕉的香甜和巧克力的浓郁为这道小点心带来无与伦比的风味，加入香蕉泥的麦芬更湿润清甜！虽然而改用植物油也丝毫不会让她逊色于黄油，更低热量少负担。 制作过程也非常简单，只需搅拌，实在是值得一试的美味！
1.香蕉剥皮切小段，放在碗里，用勺子碾成泥，备用。
2.低粉和小苏打混合均匀过筛，备用。
3.油+白砂糖+鸡蛋液，搅拌至白砂糖融化。
4.然后将粉类加入，搅拌均匀，不要过度搅拌。
5.最后加入香蕉泥，稍微搅拌后再加入巧克力碎（喜欢任何风味的巧克力都可以），轻轻拌匀。
6.入模，烤箱预热180度。 预热完毕送入烤箱，180度烤20分钟，就完成了！
面糊切记不能大力搅拌，搅拌过度的面糊烤出来的蛋糕会有一种略为结实的口感，麦芬应该是轻松的轻柔的感觉才对。