1.栗子去衣泡水，鸡砍块腌制（放入油盐糖料酒胡椒粉生粉生抽腌制半小时）葱切段 姜切片 拍蒜瓣
2.热锅下油下蒜瓣姜丝
3.放入腌制好的鸡块翻炒；在腌制的过程中不能放入太多生粉，以免糊并粘锅。
4.再放入板栗一起翻炒，加入盖过食材的水即可
5.最后放入葱段再焖1-2分钟即可上碟。