寒冷干燥的冬天，喝一碗滚烫鲜甜的鲫鱼汤，真是享受！
1.鲫鱼剖开洗净，用些许盐涂抹全身，放置备用；
2.汤锅烧开水，放入薯仔、红萝卜、蜜枣，滚10分钟；
3.另用姜开油锅将鲫鱼略煎，溅入汤锅的开水（约一碗），滚5分钟；
4.待汤变白后将鱼和汤一起倒入汤锅继续滚1个小时，放盐，起锅。
鲫鱼洗净抹盐后煎一下溅入开水，滚出来的汤像牛奶一样白，非常鲜