9月1日把小子送到学校，马上改了我的QQ签名：翻身农奴唱解放！不太喜欢在网上聊天，所以QQ大多是隐身，可是改了签名后，接二连三有朋友问我，有什么大开心的事值得庆祝？ 呃，看来是太得瑟了，不就是小子上学，周一到周四我有点空闲时间吗！俺应该发扬，孩子烦我千遍，我对孩子如初恋的精神！ 小子上学后，一改平日里在家的嘻皮笑脸，每晚听着乖巧滴给我打电话。电话的内容不多，东扯西扯，有一天烦了，和他说话，就是'嗯'、'哦'回复，居然百试无错！这小子，都初二了，脾气还象小孩子，什么时候才能长大，让我省心些呢。 开学第一天，送走他的时候，还用幼稚的童音和我说再见。这个周末，接回家时，突然发现，嗓音有些小变样，童音里夹杂着些低沉的声音。俺赶紧告诉他，以后，得小声些说话了，就算发脾气，也得忍了些，免得将来嗓子变坏。老恐吓骗也不是好办法，得加强学习，用下什么好方法，让他的心理年龄也成熟些。 周末回家，总得大吃大喝了。第二天俺买了只鸡，煮了一锅鸡汤，前一天在超市看到有切好的猪尾，很是不错。整条的猪尾，尾部比较肥，看来有些吓人。这个，尾部已经处理掉一些，吃上去不那么腻，用了红烧的做法，很受欢迎。 猪尾有补腰力、益骨髓的功效。在青少年发育过程中，可促进骨骼发育。中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。 猪尾还有丰富的胶质，美容效果也不错。
1.猪尾洗净，入冷水锅煮开，飞水，取出冲洗干净，沥干水。
2.姜切片，葱挽结，茴香一个冲洗干净，红辣椒剪成小段。
3.坐锅热油，依次放姜、茴香、红辣椒呛锅，出香味，放猪尾翻炒。
4.翻炒均匀后加黄酒，加盖焖出香味，加特级头抽和老抽翻炒均匀，加水至基本与猪尾平。
5.放入葱结和冰糖，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火。