1.将莴苣、瘦肉洗净切丝备用。
2.蒜头、青红椒洗净切丝备用。
3.待油六层热时放入蒜和青红椒煸炒出香味即可倒入莴苣丝，待莴苣丝变色时倒入肉丝翻炒片刻依次放入醋、味精、盐即可出锅。
红椒只是增加这道菜的色泽，放少许即可。其它辅料依据个人口味哈