冬瓜有祛湿的作用，虾皮可以补钙，两个食材加在一起非常有营养。适合老人及儿童。 很不错的一道家常菜，大家在家里也可以试试看。
1.冬瓜洗净切片备用
2.虾皮备用
3.油锅烧热
4.下入葱花
5.下入虾皮
6.虾皮炒出香味倒入冬瓜
7.成品
炒熟后可以少量盐，虾皮中已含有盐分。