1.酵母放入温牛奶中静置5分钟。
2.酵母牛奶倒入面粉里,简单揉一会儿。这时候,面是绝对揉不成团的。
3.加入盐和油再揉一会儿,还是不成团。
4.加入蜂蜜继续揉,还是不成团。
5.牛奶分次加入,揉到面团较软就可以。
6.面团从盆中取出,在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了。
7.发到两倍大的时候,取出排气,分割成三份,滚圆,静置10分钟。
8.用手将面团轻轻压扁,整形。
9.用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油。
10.撒少许黑芝麻,放入200度预热好的烤箱里,18-20分钟。