1.备好材料
2.鸡腿去皮去骨
3.去骨的鸡腿肉加小块,加盐,酱油,料酒和少许淀粉拌匀再加点油混合腌制一会
4.西芹去丝斜切块,胡萝卜去皮切小片,姜蒜切片
5.热油锅,倒入鸡柳滑炒变色后先盛出
6.加点油,放入西芹稍炒
7.加入姜蒜片和胡萝卜炒匀
8.加盐调味,再用水淀粉勾个薄芡就可以出锅。