腊鸭饭&西生菜

－ 准备食材 －

• 腊鸭腿 一只
• 西生菜 一斤
• 蒜头 一瓣

－ 步骤 －

• 1.热锅放油，加入蒜头粒爆香，加入适量水，放入已经没有肉的腊鸭腿骨头

• 2.西生菜洗净，放入锅中，滚汤，西生菜有个好处就是怎么煮都不会变色的哦！而且超级爽口！不过不是很容易买到，市场一般没有，起码我找不到，大超市会有

• 3.加入鱼露！会很鲜美的！没有鱼露不要紧，放入皮蛋，皮蛋切成几块，再加入少许瘦肉！上汤西生菜就这么简单

• 4.在煮菜的同时，电饭锅也在工作哦，就是煮饭啦，一般你放米开始煮饭然后开始煮菜汤，菜入汤锅的时候就是打开电饭锅放腊鸭的时候了，饭还没煮好的，但是已经成型了，这时候放片出肉的腊鸭腿是最好的，而且骨头也成了菜汤提味的好帮手了！煮完菜汤饭就行了！

• 5.记得饭好了后加入少许酱油然后搅拌均匀哦