从小都爱吃小鸡炖蘑菇,用大铁锅炖出来的特别香,后来住到城里面就再也没吃过那般浓香的味道了。今天和妈妈问了方法,自己用鸡腿炖了一把,真心好香又好吃,满满的都是儿时的味道。
1.鸡腿肉卸好,放在碗里加水少许,加盐少许,上蒸锅蒸10~15分钟。
2.炒锅倒油,滑锅,油热后放入生姜片炒出味后,放入蒸好的鸡腿块,迅速翻炒。