酸菜笋顿肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 酸菜 适量
• 笋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.葱头，干辣椒小把，八角两粒，姜切片

• 2.肉切条，大些

• 3.酸菜，买的时候最好买没切的，这是我妈买的，买来就切好了。。。。

• 4.小笋，买了之后最好再涝一下

• 5.放少许油，热锅。放肥肉，煎一小会，再放葱姜辣椒

• 6.炒一会再放瘦肉，生抽，八角

• 7.之后在放酸菜多炒一会儿，吸会油，再放笋。最后再放两碗高汤，小火煮20分钟！用水也可以，不过味道会差一些

• 8.OK，香喷喷，的酸菜笋顿肉出锅了！