一直想要吃发糕但是不会做,今天看到网页有介绍特意学着做做,没想到很好吃
1.玉米面要用开水烫熟,水的数量以不见干面为准
2.放入鸡蛋,酵母,白糖
3.放入三分之一豆面,三分之二白面,搅匀,
4.如果太稠可以放入牛奶,调匀
5.面糊的不能太稠,
6.
7.8直接倒入锅中,水温30至40度,一小时发酵
8.9待发酵好,面团充盈膨胀,点缀大枣,开火蒸20分钟。
9.
10.
豆面不能用开水烫,发酵的时间要一个多小时,这样会有点酸酸的味道,像极了小时候妈妈做的,好吃