1.山楂洗干净，去核。1500g山楂加500g水，大火煮开转小火。
2.煮大约20分钟后取出用搅拌机打成泥。
3.冰糖1000g加水500g，熬成糖浆。
4.熬好的糖浆和山楂泥混合，边到边搅拌，直到完全融合。
5.搅拌好的山楂糕放凉后放入冷藏食，五个小时后就可以品尝啦。