1.布丁粉和糖粉
2.模具
3.布丁粉倒入碗中加70度以上热水200ml活匀
4.一定要充分搅拌,随后加入200ml常温纯净水,充分混合
5.切好黄桃碎
6.将黄桃碎放入模具,加入混合均匀的布丁液体直到模具顶端哦
7.一定要满到快溢出来才肯放手,会有小泡泡冒出来,泡泡会自动爆开
8.直到表面平滑如镜
9.剩下的布丁液加入两大勺雀巢奶粉,为了让奶粉充分融合,再加少量热水,但不超过30ml
10.将牛奶咖啡溶液倒入小一些的模具
11.将所有模具尽量水平且紧凑排列
12.端入冰箱存放一小时以后取出
13.剩余的做成布丁杯好了
14.准备糖浆,用70度温水两大勺,充分混合直至所有糖粒溶解
15.布丁杯取出后在表面撒上糖浆
16.开吃
17.诶诶诶,脱模真是个技术活哑
18.黑咖啡黄桃布丁完成啦
19.原来窍门是拿着模具底端用力在案板上磕几次
20.牛奶咖啡布丁完成啦