姜薯，可以说是潮阳的特产！每当春节的时候，有客人来拜年，重要端上这么一碗姜薯条圆，寓言吉祥如意！这些年在外头的时间长了，越发想念家乡的味道！于是自己动手丰衣足食，做法又非常简单灵活！
1.姜薯洗干净去皮，然后削片放一边，锅上水烧开！
2.水烧开后把姜薯倒进去煮开，同时把鸡蛋搅拌好倒进去，开后小煮会放糖烧开即可！
姜薯的营养丰富，也很容易熟，做法也有多种，今天介绍的是最简单的！