豆豉鲮鱼炒苦瓜

－ 准备食材 －

• 苦瓜 2根
• 豆豉鲮鱼罐头 1盒
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

－ 步骤 －

• 1.苦瓜切片放热水里焯一下，不要煮太久

• 2.将罐头中的鲮鱼撕成小条状，挑出

• 3.炒锅加热，将罐头中剩下的豆豉放入锅中翻炒，不用加食用油

• 4.将苦瓜放入锅中继续翻炒，可依据个人口味加点盐

• 5.将撕成条状的鲮鱼倒入继续翻炒

• 6.放少许鸡精，装盘

－ 小贴士 －