最家常的做法，简单易做
1.西葫芦切片，葱姜切末，猪肉切片，西红柿切小丁
2.锅烧热加入油，油热后放猪肉炒变色加生抽葱姜末翻炒，加西红柿丁，炒出西红柿的汁后放西葫芦片继续炒
3.等西葫芦炒变色加盐，味精炒匀，最后加点水淀粉勾芡，出锅撒少许虾皮