番茄蟹

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易水云天

－ 准备食材 －

• 螃蟹 一只
• 番茄 两个
• 生姜 六片
• 小葱 适量
• 料酒 一勺
• 食用油 20克
• 盐糖 少许

－ 步骤 －

• 1.螃蟹洗净大卸八块，番茄十字花焯水去皮，切成小丁

• 2.热锅冷油煸香姜片、葱白段，放入螃蟹煸炒变色，烹入料酒，加番茄继续煸炒，加白糖，至番茄成糊状，加开水适量翻滚五分钟，加适量盐、鸡精，起锅撒葱花。