学烘焙的第三天什么都还不会呢,又想挑战高难度了,好喜欢翻糖蛋糕啊,可以说我想学烘焙就是因为想学翻糖。可是这玩儿意比我想像的麻烦的多啊,可能是没经验吧,太太太太粘了,又没买防粘的白油什么的,粘到我无法忍受啊!真接影响了塑性,做了这一个之后我就没什么耐性了。
1.底下的杯子蛋糕有很多教程,我就不写了。由于这是我第一次做这个,太粘了,以至于我根本没手拍过程照。
2.其实就是做好一个杯子蛋糕,然后把翻糖膏加上色素调均匀做成小花,然后还用清水粘上去 再粘上银珠糖。