以前很多快餐店里都喜欢做这道菜，黄豆又软又面，红烧肉糯糯的非常好吃所以一直记忆深刻，正好家里以前买了许多黄豆而豆浆机又坏了所以就想起了这道菜，而且这道菜适合老年没有牙齿的人吃。
1.黄豆头天就泡上，肉和所有调味料混在一起腌一小时，然后所有材料倒入电压力锅再倒入适量菜油选鸡肉键就行了。
2.由于肉是冷冻室取出来的刚化冻就开始做结果熟了锅里却有很多水，我觉得影响口感又倒入炒锅直至水干。
千万不要加水哦，黄豆泡胀已经有很多水了。