韭菜煎蛋

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淳哥仔

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 四个
• 韭菜 150克
• 瘦肉 50克
• 盐
• 酱油

－ 步骤 －

• 

  1.洗干净韭菜，鸡蛋准备好

• 

  2.韭菜切段，瘦肉剁成肉末，我切的丝，一起用盐和酱油腌好

• 3.鸡蛋打好，同样放盐如味

• 4.锅中放适量油，大火烧热转小火准备

• 5.先用勺放一勺蛋液，等起泡时放韭菜在蛋液上，然后掀一边蛋盖住另一边，小煎一下，直到熟透，

• 6.一个一个慢慢煎熟，装盘

• 7.成品